- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 95 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 6 g
- Sodík 86 mg
- Bílkoviny 2 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 72.3 mg
- Draslík 127.8 mg
- Vláknina 690.8 mg
- Vitamín A 690.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.4 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejprve smrže namočíme do vody.
-
2
Omáčku připravíme tak, že na másle osmahneme najemno nakrájenou šalotku. Poté přidáme smrže, které orestujeme. Orestované smrže s šalotkou podlijeme procezeným výluhem ze smržů, bílým vínem a koňakem. Do máslové omáčky přimícháme žloutek a zakysanou smetanu. Poté přilijeme k uvařeným smržům. Vše za stálého míchání prohřejeme a dle chuti opepříme.