Vajíčka Rigoletto
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 298 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 23 g
- Sodík 274 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 357 mg
- Draslík 203.6 mg
- Vláknina 120 mg
- Vitamín A 120 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vejce po jednom uvaříme jako ztracená a necháme vychladnout. Do bešamelu zamícháme rajčatový protlak a smetanu. Do kuřecí paštiky vmícháme máslo, smetanu, posekanou šalotku a vyšleháme do pěny.
-
2
Na dno mísy vložíme kuřecí pěnu, na ni položíme vejce, mezi ně poklademe kousky vařeného kohoutího masa, zalijeme rajčatovým bešamelem a doprostřed upravíme proužky chřestu.
-
3
Podáváme vychlazené jako předkrm.