- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 294 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 20 g
- Sodík 807 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 517.4 mg
- Draslík 351.5 mg
- Vláknina 2499.6 mg
- Vitamín A 2499.6 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 48.1 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté listy rukoly necháme okapat. Červenou papriku omyjeme, osušíme, rozkrojíme, zbavíme semínek a poté ji podélně rozkrájíme na dlouhé proužky. Jarní cibulku očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. Tvrdý sýr nastrouháme do misky.
-
2
V misce rozšleháme čerstvá vejce se solí, pepřem a nastrouhaným sýrem. V rozehřáté teflonové (nebo keramické) pánvi si postupně usmažíme 2 omelety, z obou stran dozlatova.
-
3
Na hotové omelety položíme po 2 plátcích kvalitní šunky, posypeme je cibulkou, pak na ně položíme listy rukoly a proužky papriky. Omelety zavineme, na talířích překrojíme a hned teplé servírujeme. Dobrou chuť.