Slanina vepřová
Vepřová slanina - špek - je solené a uzené vepřové sádlo, na které se používá především vepřový bůček, kýta nebo hřbet. Slanina se vyrábí tak, že se vybraná část masa naloží na několik týdnů do soli a potom případně ještě udí. Konzumuje se syrová nebo tepelně upravená jako součást některých jídel - například vajíčka se slaninou, králík na slanině, případně se používá na špikování masa.
Zaregistrujte se, zabere to chviličku
Registrací získáte možnost hodnotit, komentovat a ukládat recepty