- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 443 kcal
- Sacharidy 32 g
- Tuky 20 g
- Sodík 530 mg
- Bílkoviny 33 g
- Uhlovodany 32 g
- Cholesterol 124.5 mg
- Draslík 1041.1 mg
- Vláknina 1607.5 mg
- Vitamín A 1607.5 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.7 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehna vykostíme a uvnitř je osolíme a opepříme.
-
2
V pánvi rozpálíme olej. Vložíme prolisovaný česnek, najemno nakrájenou šalotku, čerstvý tymián a nakrájené žampiony. Asi 5min orestujeme, dokud houby nezačnou být křupavé.
-
3
Poté nalijeme brandy, zapálíme a necháem oflambovat. Pánev odstavíme a necháme obsah zcela vychladnout.
-
4
Ochutíme solí a pepřem. Maso položíme kůží dolů a každé naplníme čtvrtinou směsi z pánve. Masem nádivku obalíme a vytvarujeme. Přetáhneme přes maso kůži, zajistíme jehlami a grilujeme na venkovním grilu cca 10min z každé strany nebo v troubě předehřáté na 200C na olejem potřeném plechu 20-25min. Ihned podáváme.