Šunkový koláč se žampiony

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 250 g Listové těsto
  • 180 g Slanina vepřová
  • 150 g Šunka dušená
  • 200 g Žampiony čerstvé
  • 200 g Smetana 33% (šlehačka)
  • 60 g Máslo čerstvé
  • 100 g Sýr Ementál (Primátor)
  • 8 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 5 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 špetka Muškátový oříšek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 686 kcal
  • Sacharidy 19 g
  • Tuky 59 g
  • Sodík 780 mg
  • Bílkoviny 21 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 417.6 mg
  • Draslík 198 mg
  • Vláknina 2009.1 mg
  • Vitamín A 2009.1 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.7 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 12.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Plát listového těsta položíme na plech potažený papírem na pečení. Žampiony nakrájíme na plátky, šunku na nudličky, slaninu na kostičky, sýr nastrouháme. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme žampiony, slaninu, šunku a pár minut podusíme. Směs rozprostřeme na těsto, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut.

  • 2

    Do hrnku nalijeme smetanu, přidáme žloutky, sůl, pepř, mletý muškát, sýr a důkladně promícháme. Nalijeme na těsto, vrátíme do trouby a dopečeme.

Komentáře k receptu