Suroviny
- 220 g Mouka pšeničná hladká
- 100 g Máslo čerstvé
- 800 g Žampiony čerstvé
- 50 g Rajčata sušená sterilovaná
- 80 g Sýr Feta
- 200 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 4 ks Vejce slepičí
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Paprika žlutá
- 1 hrst Oregano čerstvé
- 1 hrst Petržel kudrnka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 618 kcal
- Sacharidy 54 g
- Tuky 37 g
- Sodík 404 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 302.1 mg
- Draslík 959.9 mg
- Vláknina 5989 mg
- Vitamín A 5989 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 53.1 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 80 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse z mouky, jednoho vajíčka, másla a trochy soli vypracujeme hladké těsto, které dáme na 30 minut do chladničky.
-
2
Žampióny omyjeme, necháme okapat a nakrájíme je na plátky.
-
3
Nakládaná rajčata scedíme, olej zachytíme do větší pánve. Chilli papričku nakrájíme na malé kousky. Rajčata nakrájíme najemno. Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a okapanou nakrájíme na nudličky.
-
4
Olej v pánvi rozehřejeme, prudce na něm osmažíme nakrájené žampióny a chilli papričku, potom necháme zchladnout.
-
5
Nakrájená rajčata a papriku přidáme k houbám, přisypeme oregano a vše důkladně promícháme.
-
6
Těsto rozválíme, vytvarujeme z něj malé koláčky se zvýšeným okrajem, rozložíme na ně houbovou směs a posypeme ji rozdrobeným sýrem.
-
7
Zbylá vajíčka rozšleháme v misce se smetanou, směs opepříme, osolíme, promícháme a nalijeme na koláčky.
-
8
Formu vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 160 stupňů a koláč pečeme přibližně 25 minut.
-
9
Podáváme teplé, posypané jemně nakrájenou petrželkou.