- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 168 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 7 g
- Sodík 515 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 985.1 mg
- Vláknina 9921.3 mg
- Vitamín A 9921.3 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 34 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme 2 lžíce citronové šťávy, jablečný ocet, sůl a pepř, zašleháme olivový olej a nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Do zálivky vmícháme omyté, na nudličky nakrájené cukety a necháme chvíli rozležet.
-
2
Brambory vaříme ve slupce v osolené vodě asi 20 minut, scedíme je, oloupeme, rozpůlíme a vložíme do zálivky. Přidáme očištěné žampiony nakrájené na plátky, salát pokapeme zbylou citronovou šťávou a ozdobíme čerstvým kerblíkem.