Suroviny
- 200 g Cukr moučkový
- 20 g Cukr vanilka
- 200 g Mandle
- 450 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 50 g Kakao
- 20 g Cukr vanilka
- 200 g Cukr moučkový
- 100 g Ořechy vlašské
- 400 g Hera
- 200 g Poleva čokoládová
- 30 ml Rum
- 1 kávová lžička Skořice mletá
- 4 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 polévková lžíce Citronová kůra
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 308 kcal
- Sacharidy 32 g
- Tuky 18 g
- Sodík 25 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 49.4 mg
- Draslík 79.9 mg
- Vláknina 3353 mg
- Vitamín A 3353 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.3 mg
- Vitamín E 4.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do misky vsypeme cukr, přidáme žloutky, dobře ušleháme. Přisypeme vanilkový cukr, vlijeme rum, ještě prošleháme. Nakonec vmícháme pomleté mandle. Hotovou náplň vložíme do lednice.
-
2
Mouku spolu s kakaem prosejeme do misky, přisypeme vanilkový a moučkový cukr. Přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru, pomleté ořechy, skořici, nakonec do misky nastrouháme Heru. Všechny suroviny dobře promícháme.
-
3
Pracovní desku posypeme moukou, rozválíme těsto na 3 mm silný plát. Vykrajovátkem, anebo skleničkou o průměru 6 cm vykrajujeme z těsta kolečka. Naskládáme je na plech vedle sebe, pečeme v předehřáté troubě, při 180°C 10 minut.
-
4
Po upečení necháme vychladnout.
-
5
Vychladlé kolečka naplníme připravenou náplní, spojíme po dvou k sobě. Povrch každého kolečka potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.