Suroviny
- 600 g Kompot meruňkový
- 300 g Máslo čerstvé
- 50 g Tuk
- 150 g Cukr krupice
- 60 g Mouka polohrubá
- 100 g Mouka polohrubá
- 200 g Poleva čokoládová
- 60 g Cukr moučkový
- 100 g Cukr moučkový
- 40 g Kakao
- 100 ml Rum
- 3 ks Vejce slepičí
- 5 ks Vejce slepičí
- 3 ks Vejce slepičí
- 0.5 l Voda pitná
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 694 kcal
- Sacharidy 70 g
- Tuky 40 g
- Sodík 139 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 69 g
- Cholesterol 310.6 mg
- Draslík 226.5 mg
- Vláknina 3464 mg
- Vitamín A 3464 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.9 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 34.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do jedné mísy nasypeme mouku, kakao, cukr, přidáme vejce a vymícháme kakaové těsto.
-
2
Do druhé mísy nasypeme mouku, cukr, vejce a vymícháme světlé těsto.
-
3
Plech vymažeme tukem a postupně upečeme obě těsta. Doba pečení jednoho těsta je asi 25 až 30 minut. Kakaové těsto je větší, takže ho po vychladnutí rozřízneme podélně napůl tak, že budeme mít tři stejné piškoty. Dva kakaové a jeden světlý.
-
4
Nyní si připravíme krém. Do kovové misky rozklepneme vejce, přidáme cukr, vložíme do horké vodní lázně a metlou šleháme do zhoustnutí. Necháme vychladnout a přimícháme máslo a trochu rumu. Vzniklý krém rozdělíme na čtyři díly, jedním pomažeme jeden tmavý piškot, do krému vmáčkneme meruňky, druhým dílem krému pomažeme i jednu stranu světlého piškotu a položíme namazanou stranou na meruňky. Postup opakujeme i s dalším plátem těsta. Celý moučník potřeme čokoládovou polevou i ze stran a dáme do lednice vychladit.
-
5
Vychladlý moučník nakrájíme na řezy a podáváme.