Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 15 g Máslo čerstvé
- 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 80 g Mouka pšeničná hrubá
- 100 g Ořechy vlašské
- 120 g Ořechy vlašské
- 100 g Cukr moučkový
- 120 g Cukr moučkový
- 4 ks Vaječný bílek slepičí
- 3 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Vanilka mletá
- 1 špetka Vanilka mletá
- 1 polévková lžíce Rum
- 1 polévková lžíce Rum
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 680 kcal
- Sacharidy 55 g
- Tuky 47 g
- Sodík 58 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 43 g
- Cholesterol 331.5 mg
- Draslík 233.2 mg
- Vláknina 5763.3 mg
- Vitamín A 5763.3 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.5 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 23.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo rozmícháme, přidáme cukr, žloutky a třeme cca 15 minut. Přisypeme vanilku, vlijeme rum, znovu utřeme, poté vmícháme zlehka tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhané ořechy a mouku.
-
2
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova. Necháme vychladnout, vykrájíme malá kolečka, vždy po dvou spojíme krémem a dozdobíme ořechy.
-
3
Krém: utlučeme cukr se žloutky, vanilkou a lžící rumu. Přidáme strouhané ořechy, důkladně promícháme.