Čokoládový dort s kaštanovým pyré

Hodnocení 2x 1x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 500 g Kaštanové pyré
  • 300 g Čokoláda na vaření
  • 50 g Máslo čerstvé
  • 80 g Cukr krupice
  • 140 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 5 ks Vaječný bílek slepičí
  • 6 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 417 kcal
  • Sacharidy 47 g
  • Tuky 23 g
  • Sodík 52 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 26.8 mg
  • Draslík 41 mg
  • Vláknina 9819.5 mg
  • Vitamín A 9819.5 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nalámanou čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni.

  • 2

    Z bílků ušleháme sníh a postupně do něj zašleháme cukr.

  • 3

    V míse smícháme kaštanové pyré se smetanou a rozpuštěným, vychladlým máslem. Přidáme mouku, rozpuštěnou čokoládu a zlehka vmícháme pevný sníh.

  • 4

    Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem.

  • 5

    Dort pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 50 minut.

Komentáře k receptu