Kokosová polévka s bazalkou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Šalotka
  • 10 g Pasta Sambal Oelek
  • 25 g Olej olivový extra panenský
  • 40 g Thajská bazalka
  • 20 g Limetková kůra
  • 200 ml Vývar slepičí
  • 30 ml Limetková šťáva
  • 600 ml Kokosové mléko
  • 2 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 373 kcal
  • Sacharidy 16 g
  • Tuky 33 g
  • Sodík 189 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 11 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 465.9 mg
  • Vláknina 64555 mg
  • Vitamín A 64555 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 18.5 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Šalotku oloupeme, nakrájíme nahrubo, česnek prolisujeme, bazalku posekáme na jemno.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme šalotku s česnekem, orestujeme, přidáme pastu, promícháme, zalijeme vývarem, kokosovým mlékem a vaříme zhruba 10 minut. Přisypeme bazalku a vaříme dalších 5 minut. Přidáme strouhanou limetkovou kůru, přilijeme limetkovou šťávu, provaříme a odstavíme.

  • 3

    Polévku nalijeme do misek a podáváme.

Komentáře k receptu