Placky z kukuřice s avokádovou salsou

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
  • 200 g Cibulka jarní
  • 100 g Mouka kukuřičná
  • 10 g Koriandr čerstvý
  • 150 ml Mléko polotučné
  • 250 ml Olej rostlinný
  • 30 ml Limetková šťáva
  • 1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 kávová lžička Tabasco
  • 2 ks Avokádo
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 2 špetka Sůl
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 882 kcal
  • Sacharidy 40 g
  • Tuky 80 g
  • Sodík 301 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 38 g
  • Cholesterol 65.1 mg
  • Draslík 928.1 mg
  • Vláknina 19260.5 mg
  • Vitamín A 19260.5 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 31.7 mg
  • Vitamín E 9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibulky omyjeme a pokrájíme na kolečka, koriandr nasekáme. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a dužinu pokrájíme na kostičky. Přimícháme scezená rajčata, polovinu koriandru, limetkovou šťávu a tabasco, osolíme, opepříme a dáme stranou.

  • 2

    Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně zašleháme do mléka s vejcem. Necháme 5 minut odstát, poté vmícháme cibulku, kukuřici a druhou polovinu koriandru. Osolíme a opepříme.

  • 3

    Olej rozpálíme a osmažíme na něm malé placičky. Smažíme cca 2 minuty z každé strany. Placičky servírujeme a avokádovou salsou.

Komentáře k receptu