Sépie s pestrou zeleninou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 22 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 8 g Sůl
  • 4 g Pepř černý mletý
  • 2 g Zázvor mletý
  • 100 g Bambusové výhonky
  • 500 g Sépie
  • 500 g Zeleninová směs čínská - mražená
  • 100 g Palmová srdíčka - sterilovaná
  • 40 g Koriandr čerstvý
  • 1 ks Cibule
  • 2 stroužek Česnek
  • 1.3 dl Olej sezamový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 444 kcal
  • Sacharidy 12 g
  • Tuky 34 g
  • Sodík 1354 mg
  • Bílkoviny 24 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 140 mg
  • Draslík 738.1 mg
  • Vláknina 4470 mg
  • Vitamín A 4470 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 15 mg
  • Vitamín E 1.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mraženou zeleninu necháme v teple povolit a zatím scedíme a necháme okapat konzervované bambusové výhonky a palmová srdíčka.

  • 2

    Ve woku rozpálíme olej a orestujeme krátce pokrájené bambusové výhonky a palmová srdíčka. Přidáme zeleninovou směs a opékáme 5 minut za občasného promíchání. Okořeníme mletým zázvorem, prolisovaným česnekem a cibulí nasekanou nadrobno, osolíme a opepříme.

  • 3

    Sépie omyjeme, osušíme, přidáme k zelenině a opékáme dalších 7 minut. Hotový pokrm ozdobíme nasekaným koriandrem a podáváme.

Komentáře k receptu