Máslovo - citronová omáčka

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 250 g Máslo čerstvé
  • 600 ml Voda pitná
  • 3 kávová lžička Citronová šťáva
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1012 kcal
  • Sacharidy 4 g
  • Tuky 109 g
  • Sodík 210 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 1 g
  • Cholesterol 395.3 mg
  • Draslík 83.3 mg
  • Vláknina 225 mg
  • Vitamín A 225 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 2.1 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 138.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nejdříve promícháme žloutky s vodou ( 2 lžíce ) a směs odložíme stranou.

  • 2

    Na 60g másla osmahneme mouku, přimícháme zbylou vodu, kterou osolíme. Vaříme zhruba 7 minut. Poté necháme zchladnout na pokojovou teplotu a přimícháme připravenou směs žloutků.

  • 3

    Opět přivedeme k varu, odstavíme a přidáme citronovou šťávu, zbylé máslo, sůl a pepř. Ihned servírujeme.

Komentáře k receptu