- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 276 kcal
- Sacharidy 25 g
- Tuky 11 g
- Sodík 4 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 16 mg
- Vláknina 755 mg
- Vitamín A 755 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.7 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Houby Jidášovo ucho vložíme do hrnku s vlažnou vodou a necháme je několik hodin nabobtnat. Půlku hlávky pekingského zelí nasekáme na drobné nudličky.
-
2
V kastrolu rozehřejeme olej, vložíme na něj zelné nudličky a dusíme. Poté k nim přidáme houby Jidášovo ucho a zasypeme kari kořením. Zalijeme kachním vývarem. Vaříme 10 minut, přidáme balzamikový ocet a rýžové víno a zasypeme nadrobno nasekanými lístky koriandru.