Mexický pikantní burritos

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 190 g Kečup ostrý
  • 170 g Omáčka k masu česneková
  • 300 g Fazole
  • 400 g Kuřecí maso vařené
  • 200 g Sýr Čedar
  • 250 g Tortilla
  • 200 g Avokádo
  • 30 ml Olej olivový
  • 1 kávová lžička Kari koření
  • 1 kávová lžička Citronová šťáva
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Kari koření
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Chilli paprička
  • 2 ks Cibule
  • 1 stroužek Česnek
  • 2 stroužek Česnek
  • 2 dl Zakysaná smetana
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 826 kcal
  • Sacharidy 70 g
  • Tuky 43 g
  • Sodík 322 mg
  • Bílkoviny 42 g
  • Uhlovodany 29 g
  • Cholesterol 52.3 mg
  • Draslík 411.7 mg
  • Vláknina 11741.7 mg
  • Vitamín A 11741.7 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.8 mg
  • Vitamín E 1.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibule i česnek oloupeme, spolu s chilli papričkami nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí prsa pokrájíme na slabé proužky, pikantní fazole scedíme a necháme okapat.

  • 2

    Ve velké pánvi rozpálíme olej, vložíme jednu nakrájenou cibuli, česnek a zprudka orestujeme. Přidáme rozkrájené maso, vmícháme česnekovou omáčku, připravené chilli papričky, nakonec ostrý kečup a přidáme kari koření. Všechny suroviny dobře promícháme, dusíme přibližně 20 minut, aby bylo maso dostatečně měkké.

  • 3

    Tortilly zahřejeme a opečeme v suché pánvi po dobu přibližně 30 sekund.

  • 4

    Příprava pasty guacamole: avokádo oloupeme, v misce rozmačkáme na kaši, přidáme oloupaný prolisovaný česnek, přisypeme sůl, pepř, podle chuti i vymačkanou citrónovou šťávu. Nakonec dochutíme kari kořením a všechny suroviny důkladně promícháme. Okapané fazole vsypeme do kastrůlku, zahřejeme a smícháme s připraveným masem. Tortilly rozložíme na pracovní plochu a každou potřeme pastou guacamola, lžící na ně položíme maso s fazolemi, přiložíme na tenké plátky pokrájenou cibuli, nahrubo nastrouhaný sýr a tortillu zabalíme do rolky.

  • 5

    Hotové rolky podle porci rozdělíme na talíře. Do malé mističky zvlášť dáme zakysanou smetanu a podáváme.

Komentáře k receptu