Suroviny
- 40 g Máslo čerstvé
- 30 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 8 g Sůl
- 4 g Pepř černý mletý
- 5 g Petržel - nať
- 10 g Kopr čerstvý
- 400 g Nudle široké
- 3 g Bazalka
- 200 g Losos - filety
- 130 g Rukola
- 150 g Sýr Almette
- 3 g Máta
- 40 ml Omáčka sójová
- 400 ml Vývar zeleninový
- 2 ks Limetka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 692 kcal
- Sacharidy 100 g
- Tuky 21 g
- Sodík 1288 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 92 g
- Cholesterol 39.8 mg
- Draslík 501.5 mg
- Vláknina 6176.6 mg
- Vitamín A 6176.6 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 26.6 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Uvaříme široké zelené nudle podle návodu na obalu v dostatečném množství slané vody, scedíme a necháme okapat. Vývar přivedeme k varu a zahustíme světlou jíškou. Vmícháme čerstvý sýr s bylinkami a limetkovou šťávu, osolíme a opepříme dle chuti. Lososa nakrájíme na tenké plátky, smícháme s nakrájenou rukolou, vmícháme do omáčky a necháme 2 minuty vařit. Nudle slijeme rozdělíme na talíře, zalijeme limetkovou omáčkou a lososem a ozdobíme koprem.