Sekaná se zeleninou a hráškem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 90 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Maso mleté - mix
  • 100 g Slanina vepřová
  • 100 g Salám měkký
  • 150 g Paprika červená
  • 80 g Mrkev kořen
  • 150 g Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
  • 120 g Strouhanka
  • 10 g Paprika mletá sladká
  • 8 g Sůl
  • 4 g Majoránka
  • 120 g Hořčice
  • 200 g Chléb konzumní
  • 100 ml Mléko polotučné
  • 2 ks Vejce slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 777 kcal
  • Sacharidy 54 g
  • Tuky 93 g
  • Sodík 1885 mg
  • Bílkoviny 32 g
  • Uhlovodany 24 g
  • Cholesterol 156.9 mg
  • Draslík 381.7 mg
  • Vláknina 9370 mg
  • Vitamín A 9370 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 53.9 mg
  • Vitamín E 1.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Slaninu s uzeninou nakrájíme na malé kostičky, papriky pokrájíme na drobné nudličky, mrkev nastrouháme nahrubo.

  • 2

    Mleté maso vložíme do mísy, přisypeme papriky, mrkev, scezený nakládaný hrášek, uzeninu, slaninu. Přidáme strouhanku namočenou v mléce, vejce, mletou papriku, majoránku, osolíme, důkladně promícháme a vytvarujeme větší šišku.

  • 3

    Sekanou vložíme do pekáče, podlijeme troškou vody a dáme do trouby péct. Pečeme přibližně hodinu, podle potřeby podléváme a sekanou poléváme vypečeným tukem.

  • 4

    Upečenou sekanou krájíme na plátky, doplníme chlebem, hořčicí a ještě teplou podáváme.

Komentáře k receptu