Suroviny
- 100 g Čokoláda hořká
- 100 g Máslo čerstvé
- 10 g Máslo čerstvé
- 120 g Máslo čerstvé
- 10 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 100 g Mouka pšeničná hrubá
- 150 g Poleva čokoládová
- 120 g Cukr moučkový
- 100 g Cukr moučkový
- 100 g Pralinky
- 10 g Kakao
- 4 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 4 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Citronová kůra
- 1 špetka Vanilka mletá
- 1 špetka Vanilka mletá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 506 kcal
- Sacharidy 54 g
- Tuky 30 g
- Sodík 97 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 46 g
- Cholesterol 213.7 mg
- Draslík 164.1 mg
- Vláknina 2482.7 mg
- Vitamín A 2482.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 26.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo umícháme, přidáme cukr, žloutky, strouhanou citronovou kůru, vanilku a utřeme. Přisypeme nastrouhanou čokoládu, vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
-
2
Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Dort necháme vychladnout.
-
3
Mezitím si připravíme krém tak, že utřeme do pěny máslo s cukrem a vanilkou. Přidáme žloutek a kakao a promícháme.
-
4
Vychladlý dort rozřízneme, naplníme krémem, přelijeme čokoládovou polevou a ozdobíme pralinkami.