Cuketová polévka s liškami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Cuketa
  • 80 g Lišky čerstvé
  • 2 ks Estragon
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Zázvor mletý
  • 1 l Vývar zeleninový
  • 4 polévková lžíce Zakysaná smetana
  • 1.28 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 218 kcal
  • Sacharidy 26 g
  • Tuky 10 g
  • Sodík 1243 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 26 g
  • Cholesterol 7.9 mg
  • Draslík 778.8 mg
  • Vláknina 7589 mg
  • Vitamín A 7589 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 39.2 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyté cukety nakrájíme na plátky a opečeme na lžíci oleje. Přilijeme vývar a vaříme asi 10 minut.

  • 2

    Polévku rozmixujeme, uvedeme znovu k varu a vmícháme zakysanou smetanu, sůl, pepř a zázvor.

  • 3

    Očištěné lišky opečeme na lžíci oleje a osolíme. Necháme okapat od přebytečného tuku a vložíme je do polévky spolu s omytými lístky estragonu.

Komentáře k receptu