Suroviny
- 350 g Brusinky
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Kompot ananasový
- 1 ks Šalotka
- 1 ks Feferony
- 4 ks Kuřecí prsa
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 0.09 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Zázvor celý
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Cukr krupice
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 404 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 10 g
- Sodík 434 mg
- Bílkoviny 44 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 134 mg
- Draslík 1045.1 mg
- Vláknina 9304.8 mg
- Vitamín A 9304.8 mg
- Vitamín B6 1.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 27.2 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Polovinu omytých brusinek a 250 ml ananasové šťávy z kompotu povaříme 10 minut, rozmixujeme, protřeme sítem.
-
2
Očištěnou, na kolečka nakrájenou feferonku osmahneme na másle spolu s omytou, na plátky pokrájenou šalotkou a nastrouhaným zázvorem, poté 5 minut dusíme s pyré a zbylými brusinkami. Přidáme kostky kompotovaného ananasu (200g), osolíme, opepříme a podle chuti přisladíme.
-
3
Omytá kuřecí prsa osolíme, opepříme a opékáme po obou stranách na oleji asi 10 minut. Hotové maso nakrájíme na plátky a přelijeme brusinkovou omáčkou.
-
4
Podáváme s rýží.