Banánový věnec

Hodnocení 1x 2x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 80 g Kokos - mletý (Kopra)
  • 130 g Máslo čerstvé
  • 260 g Mouka polohrubá
  • 15 g Cukr hroznový (glukóza)
  • 3 ks Banány
  • 4 ks Vejce slepičí
  • 1 ks Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 špetka Sůl
  • 2 polévková lžíce Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 334 kcal
  • Sacharidy 36 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 58 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 35 g
  • Cholesterol 113.7 mg
  • Draslík 396.3 mg
  • Vláknina 8867.2 mg
  • Vitamín A 8867.2 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 5.8 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 15.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Oloupané banány nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou.

  • 2

    Máslo a polovinu dávky hroznového cukru šleháme do pěny, postupně vmícháme sůl a žloutky. Přimícháme nastrouhaný kokos a pokrájené banány. Zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků, zbylý cukr a nakonec postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva.

  • 3

    Těsto vlijeme do pečící formy ve tvaru věnce vymazané máslem a vysypané moukou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 50 minut.

  • 4

    Po vychlazení můžeme moučník polít citronovou polevou.

Komentáře k receptu