- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1290 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 118 g
- Sodík 141 mg
- Bílkoviny 44 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 256.6 mg
- Vláknina 4545 mg
- Vitamín A 4545 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 33.8 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěnou a omytou kachnu osolíme, okmínujeme a za stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem ji pečeme v troubě. Téměř měkkou kachnu naporcujeme.
-
2
Část tuku oddělíme a podusíme na něm nakrájenou cibuli, zalijeme vínem, přidáme zelí, porce kachny a přelijeme výpekem. Vše dodusíme doměkka.