Mrkvová polévka s bramborami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 30 g Máslo čerstvé
  • 175 g Zakysaná smetana
  • 1 ks Cibule
  • 3 ks Mrkev kořen
  • 2 ks Brambory
  • 2 hrst Kopr čerstvý
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý celý
  • 1 l Vývar drůbeží
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 520 kcal
  • Sacharidy 19 g
  • Tuky 279 g
  • Sodík 884 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 11 g
  • Cholesterol 31.5 mg
  • Draslík 323.3 mg
  • Vláknina 9927.5 mg
  • Vitamín A 9927.5 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.9 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 11.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibuli oloupeme, mrkve a brambory omyjeme, oškrábeme, vše nakrájíme na kostičky. Kopr omyjeme, jemně nasekáme.

  • 2

    V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a brambory, vše smažíme 5 minut. Pak zalijeme vývarem a 30 minut zvolna vaříme. Po uvaření necháme vychladnout.

  • 3

    Vychlazenou polévku propasírujeme přes síto do jiného hrnce, metlou přišleháme zakysanou smetanu a za stálého míchání pomalu zahříváme tak, aby se polévka nezačala vařit. Dochutíme solí a pepřem. Prohřátou dáme do misek, posypeme nasekaným koprem a podáváme.

Komentáře k receptu