Suroviny
- 50 g Sýr Gouda 45%
- 250 g Žampiony čerstvé
- 250 g Listové těsto
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř bílý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Paprikové lusky čerstvé
- 2 ks Cuketa
- 2 ks Fenykl čerstvý
- 2 ks Česnek
- 2 dl Smetana 33% (šlehačka)
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 593 kcal
- Sacharidy 40 g
- Tuky 44 g
- Sodík 374 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 149.3 mg
- Draslík 794 mg
- Vláknina 10577 mg
- Vitamín A 10577 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 50.5 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety, cibuli, fenykl a žampiony očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenké nudličky. Omyté papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké proužky.
-
2
V pánvi si na rozehřátém oleji podusíme všechnu zeleninu, pak k podušené zelenině přimícháme smetanu, ochutíme solí, pepřem a vše vaříme ještě 10 minut.
-
3
Předem upečené paštičky z listového těsta si v předehřáté troubě při 175 °C rozpečeme (asi 5 minut) a naplníme je houbovým ragú, zakryjeme "pokličkou" a posypeme nastrouhaným sýrem.
-
4
Paštičky servírujeme teplé s přílohou sladkokyselých nakládaných hub.