Pikantní hovězí polévka s nudlemi

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 225 g Hovězí maso přední
  • 220 g Nudle vaječné
  • 3 ml Sůl
  • 3 ml Pepř černý mletý
  • 2.5 ml Česnek
  • 15 ml Pažitka
  • 700 ml Hovězí vývar základní
  • 10 ml Chilli omáčka
  • 10 ml Olej sezamový
  • 30 ml Sójová omáčka
  • 2 l Voda pitná
  • 20 dkg Cibulka jarní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 362 kcal
  • Sacharidy 45 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 838 mg
  • Bílkoviny 25 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 81.1 mg
  • Draslík 607 mg
  • Vláknina 6876.3 mg
  • Vitamín A 6876.3 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 13.2 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky ostrým nožem a vykládáme jimi mělkou mísu. Na plátky nasypeme směs nasekaného česneku a cibulky. Ochutíme solí a pepřem, a přidáme pár kapek sójové omáčky. Maso necháme stranou marinovat 15 minut.

  • 2

    Do velkého hrnce si připravíme nudle a necháme je 4 minuty vařit. Vodu osolíme a pokapeme sezamovým olejem, podle chuti. Po uvaření opláchneme nudle studenou vodou a necháme je okapat.

  • 3

    Hovězí vývar přivedeme k bodu varu a přidáme maso i s marinádou. Na mírném ohni povaříme 10 minut, průběžně zamícháme.

  • 4

    Do vývaru přidáme nudle, podle chuti pokapeme chilli omáčkou a vaříme dokud nejsou nudle prohřáté.

  • 5

    Polévku nalijeme do misek, ozdobíme nasekanou paštikou a podáváme s křupavými toasty.

Komentáře k receptu