- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 610 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 20 g
- Sodík 1197 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 48.8 mg
- Draslík 130.8 mg
- Vláknina 1326.7 mg
- Vitamín A 1326.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.5 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 22.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme bobkový list, strouhaný muškátový oříšek a přivedeme skoro k varu. Odstavíme a necháme 20 minut louhovat.
-
2
V jiném hrnci rozpusíme máslo, lehce zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli tak, aby nezměnila barvu.
-
3
Zasypeme moukou a za míchání usmažíme světlou cibulovou jíšku. Přidáme vývar, sůl, pepř a vaříme cca 20 minut. Poté zalijeme procezeným mléčným výluhem.
-
4
Do polévky přidáme rozdrobený sýr a necháme ho na mírném ohni rozpustit. Nesmíme vařit, aby sýr nedělal vlákna.
-
5
Můžeme přidat i trochu smetany.