Chlebová polévka

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 200 g Chléb konzumní
  • 50 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 5 g Kmín celý
  • 5 g Muškátový oříšek
  • 5 g Pepř černý mletý
  • 5 g Sůl
  • 2 ks Cibule
  • 1 l Hovězí vývar základní
  • 4 polévková lžíce Víno červené
  • 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 308 kcal
  • Sacharidy 34 g
  • Tuky 13 g
  • Sodík 1150 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 20.8 mg
  • Draslík 283.8 mg
  • Vláknina 3145 mg
  • Vitamín A 3145 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 4.8 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 13.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Tmavý chléb nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a obojí osmažíme na másle cca 3 minuty. Zalijeme vývarem, přidáme kmín, sůl, pepř a muškátový oříšek. To vše vaříme asi 20 minut.

  • 2

    Po odstavení polévky ze sporáku ji prolisujeme nebo rozmixujeme.

  • 3

    Dále přidáme červené víno s čerstvým máslem a za stálého míchání pomalu zahříváme.

  • 4

    Podáváme se strouhaným sýrem.

Komentáře k receptu