- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 484 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 17 g
- Sodík 1019 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 27.3 mg
- Draslík 592.3 mg
- Vláknina 10127.3 mg
- Vitamín A 10127.3 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 149.7 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, košťály odřízneme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky.
-
2
Máslo rozpálíme a osmahneme na něm cibuli. Přidáme košťály a muškátový oříšek. Smažíme 6 minut, poté přidáme brokolicové růžičky.
-
3
Podlijeme vývarem a mlékem. Uvedeme k varu a vaříme přiklopené 8 minut. Uvařenou brokolici rozmixujeme na krém. Osolíme a opepříme.
-
4
Chleba nakrájíme na kostičky, pokapeme olejem a pečeme v troubě po dobu deseti minut při 180 °C.
-
5
Sýr nakrájíme na hobliny. Porce polévky servírujeme s krutonky, posypané kousky sýra.