Suroviny
- 500 g Brambory vařené
- 250 g Losos uzený
- 300 g Mléko polotučné
- 10 g Olej olivový
- 30 g Sýr Parmezán
- 50 g Petržel - nať
- 100 g Strouhanka
- 250 g Špenát listový čerstvý
- 20 g Estragon
- 20 g Rajčatová pasta
- 1 ks Cibule
- 1 ks Citrony
- 3 ks Vejce slepičí
- 2 ks Celer řapíkatý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 473 kcal
- Sacharidy 54 g
- Tuky 14 g
- Sodík 816 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 51 g
- Cholesterol 238.5 mg
- Draslík 1523 mg
- Vláknina 14830 mg
- Vitamín A 14830 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 75.2 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu rozehřejeme na 180°C a vložíme zapékací misku vymazanou olejem. Na rozpálené pánvi rozehřejeme olej, vložíme cibuli, celer a smažíme 4 minuty. Vmícháme rajčatovou pastu a snažíme další 3 minuty. Směs dáme do zapékací misky a necháme vychladnout.
-
2
Přimícháme lososa, estragon, mléko, vejce, citronovou šťávu, pepř a vše promícháme.
-
3
Připravíme si posyp ze strouhanky, petržele a sýra a dáme stranou.
-
4
Polovinu brambor vložíme na dno zapékací misky, přelijeme lososovou hmotou, poklademe spařeným špenátem a zakryjeme zbývajícími bramborami. Zasypeme posypem a dáme péct cca 1 hodinu, dokud směs nezhoustne.