Suroviny
- 400 g Kompot ananasový
- 150 g Mrkev kořen
- 400 g Vepřová kýta
- 200 g Nudle čínské vaječné
- 100 g Baby kukuřice
- 300 g Mungo klíčky
- 0.25 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Mouka kukuřičná
- 1 kávová lžička Olej sezamový
- 4 ks Cibulka jarní
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Cukr třtinový
- 1 polévková lžíce Kečup
- 1 polévková lžíce Zázvor celý
- 1 polévková lžíce Ocet rýžový
- 0.47 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Mouka kukuřičná
- 3 polévková lžíce Sherry brandy
- 1.5 polévková lžíce Sójová omáčka
- 4 polévková lžíce Sójová omáčka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 449 kcal
- Sacharidy 76 g
- Tuky 104 g
- Sodík 143 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 72 g
- Cholesterol 67 mg
- Draslík 611.7 mg
- Vláknina 7470.1 mg
- Vitamín A 7470.1 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.7 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Maso rozkrájíme na plátky a každý plátek poté na nudličky. Kukuřičky překrájíme, očištěnou mrkev krájíme na nudličky, česnek nakrájíme na jemno, jarní cibulky pokrájíme nadrobno, zázvor strouháme nahrubo. Ananas slijeme, šťávu odložíme.
-
2
V míse zakapeme masové nudličky sójovou omáčkou a dobře promícháme. Poté přidáme kukuřičnou mouku, pepř, promícháme a pod fólií necháme odležet.
-
3
Na omáčku v misce promícháme cukr, kukuřičnou mouku, ocet, sherry, sójovou omáčku, odloženou ananasovou šťávu a kečup.
-
4
Ve woku na rozpáleném oleji smažíme maso zhruba 4 minuty, poté ho vyjmeme a držíme v teple. Do výpeku vložíme mrkev, česnek, kukuřičky, zázvor a smažíme. Po 3 minutách přilijeme vodu, promícháme a vaříme asi 4 minuty. Vlijeme připravenou omáčku, vrátíme zpět maso, nudle, klíčky a prohřejeme. Nakonec vmícháme cibulky a sezamový olej.
-
5
V mezičase ve vroucí vodě uvaříme nudle na skus, scedíme a necháme okapat.