Suroviny
- 130 g Sýr Gruyére
- 200 g Šunka dušená
- 500 g Chléb toastový
- 80 g Máslo čerstvé
- 185 ml Mléko polotučné
- 0.5 kávová lžička Hořčice
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 534 kcal
- Sacharidy 49 g
- Tuky 27 g
- Sodík 623 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 47 g
- Cholesterol 121.3 mg
- Draslík 209.8 mg
- Vláknina 7931.2 mg
- Vitamín A 7931.2 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci rozpustíme 20 g másla, přisypeme mouku a pražíme na mírném ohni asi 3 minuty. Za stálého míchání přiléváme mléko a přidáváme hořčici. Vaříme tak dlouho, až směs bude tuhnout a zmenší objem. Odstavíme z ohně a přimícháme žloutek. Ochutíme solí, paprikou, špetkou muškátu a necháme vychladnout.
-
2
Na plech urovnáme 6 krajíčků chleba. Na každý položíme plátek šunky, potřeme připravenou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Přiklopíme zbylými krajíčky.
-
3
60 g másla rozehřejeme na pánvi a osmahneme na něm sendviče.
-
4
Před podáváním každý sendvič rozpůlíme.