Krůta na zázvoru

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 900 g Krůtí prsa
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 1 kávová lžička Kari koření
  • 1 kávová lžička Kmín drcený
  • 4 ks Cibule
  • 2 dl Smetana 33% (šlehačka)
  • 4.5 dl Vývar drůbeží
  • 0.5 polévková lžíce Sůl
  • 1 polévková lžíce Zázvor celý
  • 4 polévková lžíce Olej slunečnicový
  • 1 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 615 kcal
  • Sacharidy 13 g
  • Tuky 34 g
  • Sodík 588 mg
  • Bílkoviny 43 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 161 mg
  • Draslík 657 mg
  • Vláknina 3340.8 mg
  • Vitamín A 3340.8 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6.2 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omytá krůtí prsa pokrájíme na kousky velikosti sousta. Maso dáme do mísy, osolíme, posypeme pepřem, drceným kmínem a kari. Promícháme a necháme 30 minut odpočinout.

  • 2

    Čerstvý zázvor oloupeme a velmi jemně nastrouháme. Očištěné cibule drobně pokrájíme. Ve smetaně dohladka rozmícháme Maizenu.

  • 3

    V hrnci rozpálíme olej, na kterém zpěníme cibuli dozlatova. Přidáme maso, zázvor, promícháme a chvíli smažíme dozlatova. Přilijeme drůbeží vývar, zakryjeme pokličkou a maso dusíme doměkka přibližně 25-35 minut.

  • 4

    Nakonec přimícháme smetanu, dochutíme solí, krátce povaříme a podáváme.

Komentáře k receptu