Suroviny
- 100 g Mouka rýžová
- 100 g Mouka cizrnová
- 110 g PROTEIN ČOKOLÁDOVÝ
- 1 ks Avokádo
- 1 ks Citrony
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 ks Vanilkový lusk
- 4 polévková lžíce Med včelí
- 4 polévková lžíce Ořechy vlašské
- 3 polévková lžíce Brusinky sušené
- 3 polévková lžíce Čokoláda 70% kakao
- 3 polévková lžíce Řecký jogurt
- 1 polévková lžíce Kypřící prášek bezlepkový
- 3 polévková lžíce Slunečnicová semínka loupaná BIO
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 249 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 13 g
- Sodík 26 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 49.6 mg
- Draslík 248.8 mg
- Vláknina 7448.8 mg
- Vitamín A 7448.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 9.8 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Do mísy nasypeme bezlepkovou mouku, promícháme ji s čokoládovým proteinem, kypřícím práškem, citrónovou kůru z chemicky neošetřeného citrónu a vyškrabanými zrníčky z jednoho vanilkového lusku.
-
2
Omyté zralé avokádo rozkrojíme, odstraníme pecku, pak ho oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle do mísy a rozmačkáme ho vidličkou. Přidáme k němu, vejce, med, jogurt, omyté sušené brusinky, slunečnicová loupaná semínka, na kousky nakrájenou čokoládu a vše dobře promícháme. Pak postupně do řídké směsi zapracujeme sypkou směs.
-
3
Vymícháme si hladké těsto, kterým naplníme silikonové formičky na muffiny (střední velikost). Formičky naplníme do 2/3 výšky, na střed těsta položíme rozkrájené vlašské ořechy, formičky poklademe na pečící plech a vložíme je do vyhřáté trouby. Pečeme je dozlatova 17-20 minut.
-
4
Vychladlé muffiny vyklopíme a podáváme. Dobrou chuť.