- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 287 kcal
- Sacharidy 47 g
- Tuky 9 g
- Sodík 72 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 58.7 mg
- Draslík 34.2 mg
- Vláknina 2956 mg
- Vitamín A 2956 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V kastrůlku rozpustíme máslo, vmícháme med a vejce.
-
2
V míse smícháme mouku s cukrem, sodou, kakaem a kořením. Přidáme směs z kastrůlku a dobře promícháme. Vypracujeme těsto a když bude příliš tuhé, přilijeme trochu mléka. Vláčné těsto necháme odpočinout v chladu nejméně 2 hodiny nebo do druhého dne.
-
3
Těsto rozválíme na plát silný 4mm a vykrajujeme z něj drobnější tvary perníčků (kytičky, srdíčka, hvězdičky..)
-
4
Perníčky pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě vyhřáté na 160°C asi 10 minut. Když začnou okraje perníčků zlátnout, vyjmeme je z trouby. Necháme do druhého dne odpočinout.