Bramborový salát se šunkou a olivami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 750 g Brambory vařené ve slupce
  • 400 g Celer řapíkatý
  • 150 g Paprika zelená
  • 120 g Cibule
  • 200 g Šunka dušená
  • 80 g Olivy nakládané
  • 200 g Salát hlávkový
  • 100 g Okurky nakládané
  • 20 g Kapary sterilované
  • 15 g Hořčice
  • 6 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 200 ml Majonéza
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 651 kcal
  • Sacharidy 44 g
  • Tuky 47 g
  • Sodík 2137 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 42 g
  • Cholesterol 25 mg
  • Draslík 1159 mg
  • Vláknina 21810 mg
  • Vitamín A 21810 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 45.7 mg
  • Vitamín E 7.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 13.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vařené brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky, šunku nakrájíme také na kostičky, olivy bez pecek scedíme, papriku zbavíme jádřince a rozkrájíme na čtverečky, řapíkatý celer na proužky, cibuli krájíme nadrobno, kapary scedíme, necháme okapat, poté je spolu s nakládanou okurkou posekáme na jemno.

  • 2

    Do majonézy vmícháme kapary s okurkou, sůl, pepř, hořčici, trochu nálevu z okurek a vymícháme remuládu. Vložíme do salátové mísy, přidáme brambory, šunku, olivy, papriku, cibuli, řapíkatý celer a lehce promícháme.

  • 3

    Podáváme na listech zeleného salátu.

Komentáře k receptu