Suroviny
- 50 g Anglická slanina
- 400 g Pórek
- 125 ml Víno bílé
- 125 ml Vývar slepičí
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 4 ks Kuřecí stehna
- 2 ks Šalotka
- 4 ks Mrkev kořen
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 4 polévková lžíce Zakysaná smetana
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 694 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 381 g
- Sodík 596 mg
- Bílkoviny 43 g
- Uhlovodany 30 g
- Cholesterol 183.9 mg
- Draslík 924.1 mg
- Vláknina 12856.8 mg
- Vitamín A 12856.8 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme a potřeme solí, pepřem a mletou paprikou. Vložíme je do vymaštěného pekáčku a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.
-
2
Anglickou slaninu opečeme na pánvi, vyjmeme a odložíme. Do výpeku přidáme máslo, oloupanou, na nudličky nakrájenou mrkev, nasekanou šalotku a omytý, na kolečka nakrájený pórek. Přilijeme víno, vývar a podusíme pod pokličkou 5 minut. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme.
-
3
Kuřecí stehýnka upravíme na talíře spolu se zeleninovou omáčkou a slaninou.