- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 561 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 370 g
- Sodík 358 mg
- Bílkoviny 41 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 166 mg
- Draslík 558.6 mg
- Vláknina 19878.8 mg
- Vitamín A 19878.8 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 43.8 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytá stehna osušíme a uvolníme na nich kůži. Očištěnou cibulku, petrželku, 4 stroužky česneku najemno nasekáme, smícháme s citronovou kůrou, lžící oleje, solí a pepřem. Směs naplníme pod kůži stehen.
-
2
Oloupané červené cibule nakrájíme na osminky, zbylý česnek rozpůlíme. Očištěnou mrkev pokrájíme na kolečka. Vše vložíme spolu se stehny do zapékací mísy, pokapeme olejem a citronovou šťávou.
-
3
Pečeme v silně vyhřáté troubě asi 40 minut, během pečení maso asi dvakrát obrátíme, nakonec přilijeme víno.