- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 376 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 16 g
- Sodík 438 mg
- Bílkoviny 51 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 134.2 mg
- Draslík 942 mg
- Vláknina 4231.5 mg
- Vitamín A 4231.5 mg
- Vitamín B6 1.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěný chřest svážeme do svazečků a ve vařící osolené vodě uvaříme doměkka. Po vyjmutí jej necháme okapat.
-
2
Omyté řízky naklepeme, osolíme, po jedné straně obalíme v mouce a v rozehřátém oleji pomoučenou stranou nahoru je zprudka opečeme. Po 2 minutách řízky obrátíme a opečeme po druhé straně.
-
3
Opečené řízky dáme do gratinovacích misek (nebo na pánvičku), poklademe je chřestem, plátky sýru a zapečeme v silně vyhřáté troubě.
-
4
Slijeme olej z pánve, přidáme máslo, trochu vody a odvaříme připečenou šťávu. Řízky upravíme na talíře, podlijeme šťávou a podáváme.