Paprikový salát s cuketou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 18 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 200 g Paprika červená
  • 200 g Paprika žlutá
  • 150 g Cuketa
  • 80 g Cibule
  • 40 g Bazalka
  • 80 g Olivy nakládané
  • 5 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 1.33 g Olej olivový extra panenský
  • 25 ml Balsamico ocet
  • 1 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 85 kcal
  • Sacharidy 12 g
  • Tuky 4 g
  • Sodík 805 mg
  • Bílkoviny 2 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 391.7 mg
  • Vláknina 6255 mg
  • Vitamín A 6255 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 166 mg
  • Vitamín E 1.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Červené a žluté papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky, vložíme do pánve na rozpálený olej a osmažíme. Odstavíme a necháme vychladnout.

  • 2

    Cibuli rozpůlíme, nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme, cuketu nakrájíme na kostičky, bazalku posekáme na jemno, černé olivy bez pecek scedíme a necháme okapat.

  • 3

    Všechny suroviny vsypeme do skleněné salátové mísy, přidáme vychladlé papriky, promícháme, zakápneme balsamico octem, osolíme a opepříme.

Komentáře k receptu