Skopové kotlety s plísňovým sýrem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 250 g Cuketa
  • 250 g Pórek
  • 450 g Rajčata
  • 120 g Sýr Hermelín (Camember, Encián)
  • 5 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 50 g Sádlo škvařené
  • 750 g Skopové kotlety
  • 20 ml Ocet kvasný lihový
  • 30 ml Olej rostlinný
  • 6 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 634 kcal
  • Sacharidy 15 g
  • Tuky 48 g
  • Sodík 410 mg
  • Bílkoviny 35 g
  • Uhlovodany 15 g
  • Cholesterol 28.9 mg
  • Draslík 467 mg
  • Vláknina 5530 mg
  • Vitamín A 5530 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 28.3 mg
  • Vitamín E 1.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kotlety očistíme, nasekáme na porce, osolíme, opepříme, potřeme olejem a česnekem utřeným se solí, dáme nejméně 2 hodiny rozležet.

  • 2

    Potom na sádle osmažíme po obou stranách. Oloupanou cuketu nakrájíme na plátky, pórek na delší proužky, vložíme na máslo a dusíme, přilijeme octem. Rozložíme na kotlety, položíme plátky rajčat, opepříme, poklademe plátky hermelínu a zapečeme.

Komentáře k receptu