- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 630 kcal
- Sacharidy 83 g
- Tuky 15 g
- Sodík 398 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 83 g
- Cholesterol 39.5 mg
- Draslík 806 mg
- Vláknina 8929.9 mg
- Vitamín A 8929.9 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 22.3 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rajčata omyjeme, na každém nakrojíme křížek. Takto připravená rajčata spaříme horkou vodou, vykrojíme zelené okolí stopky a oloupeme. Rajčata následně rozkrojíme, zbavíme jadýrek, dužinu pokrájíme na kostičky.
-
2
Oloupeme česnek. Na pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme do něj celý stroužek a osmažíme ho do zlatova. K česneku přidáme nakrájená rajčata, podlijeme vínem a necháme zhoustnout.
-
3
Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jadýrek a opláchneme, mátu opláchneme, osušíme a spolu s papričkami nakrájíme na nudličky. Přidáme k rajčatům.
-
4
Omyjeme a osušíme filety mečouna, rozkrájíme na nudličky a vložíme na pánev k rajčatům. Vše dusíme na mírném ohni přibližně 10 minut, poté vyjmeme stroužek česneku.
-
5
Makarony uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme dobře okapat. Okapané těstoviny vsypeme na pánev k rybě.
-
6
Směs na pánvi opatrně promícháme, přibližně minutu povaříme. Nahřejeme talíře, nastrouháme Parmezán. Těstoviny upravujeme na talíře, sypeme sýrem a zdobíme čerstvou mátou.