- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 70 kcal
- Sacharidy 1 g
- Tuky 2 g
- Sodík 51 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 167 mg
- Draslík 154 mg
- Vláknina 0 mg
- Vitamín A 0 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.4 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Játra omyjeme a stáhneme z nich blanku, která je na povrchu.
-
2
Játra vložíme do vody, aby nevyčnívala, a dáme vařit. Když voda začne vřít, stáhneme oheň a na mírném plameni vaříme dalších 10 minut.
-
3
Když játra rozřízneme, nesmí být krvavá, to by byla známka, že ještě nejsou dostatečně uvařená.
-
4
Hotová uvařená játra zchladíme pod studenou tekoucí vodou a osušíme ubrouskem.
-
5
Játra necháme důkladně vychladnout a poté dál používáme dle vybraného receptu.