Rizoto s locikou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 30 g Šunka dušená
  • 40 g Máslo čerstvé
  • 30 g Anglická slanina
  • 30 g Karotka
  • 30 g Cibule
  • 250 g Rýže dušená
  • 50 g Sýr Parmezán
  • 120 ml Omáčka rajčatová
  • 200 ml Hovězí vývar základní
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Locika salátová
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 271 kcal
  • Sacharidy 21 g
  • Tuky 16 g
  • Sodík 796 mg
  • Bílkoviny 12 g
  • Uhlovodany 21 g
  • Cholesterol 29.4 mg
  • Draslík 492.5 mg
  • Vláknina 6804.5 mg
  • Vitamín A 6804.5 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 30.3 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 13.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Na pánvi rozpustíme máslo a přisypeme nudličky vepřové slaniny a šunky. Orestujeme, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a karotku, chvilku podusíme a celou pánev překlopíme do pekáče.

  • 2

    Lociku pokrájíme nadrobno a přidáme do pekáče, podlijeme vývarem, osolíme, opepříme, pekáč zakryjeme a vložíme do trouby. Dusíme 10 minut. Pekáč odkryjeme a pečeme odkryté asi 5 minut, aby se šťáva co nejvíce odpařila.

  • 3

    Zeleninu s masem smícháme s dušenou rýží a strouhaným sýrem, zbytek šťávy z pekáče smícháme s rajčatovou omáčkou a podáváme zvlášť.

Komentáře k receptu