Krůtí závitek na způsob španělského ptáčku

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 20 g Celer bulvový
  • 200 g Krůtí prsa
  • 20 g Okurky nakládané
  • 40 g Šunka dušená
  • 200 g Hovězí vývar základní
  • 20 g Olej rostlinný
  • 10 g Mouka pšeničná hladká
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Cibule
  • 0.5 dl Mléko polotučné
  • 1 polévková lžíce Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 342 kcal
  • Sacharidy 11 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 648 mg
  • Bílkoviny 30 g
  • Uhlovodany 6 g
  • Cholesterol 77.5 mg
  • Draslík 444.4 mg
  • Vláknina 2286 mg
  • Vitamín A 2286 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Šunku, celer, kyselou okurku nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky, řízky naklepeme, osolíme a okořeníme.

  • 2

    Řízky naplníme šunkou, okurkou, sepneme jehlou a orestujeme na oleji spolu s cibulí. Když maso zezlátne, podlijeme ho 200 g hovězího vývaru a dusíme pod pokličkou. Když je maso měkké, vyjmeme ho na talíř, omáčku zahustíme moukou rozšlehanou v mléce a provaříme. Poté omáčku přecedíme, dochutíme citronovou šťávou, vložíme zpět závitky a necháme prohřát.

  • 3

    Jako přílohu podáváme dušenou rýži.

Komentáře k receptu