Pořádné kuřecí kari

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 500 g Jogurt bílý
  • 500 g Kuřecí prsa
  • 400 g Rýže Basmati
  • 160 ml Mléko kokosové
  • 680 ml Passata (drcená rajčata)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 kávová lžička Olej olivový extra panenský
  • 4 ks Cibule
  • 2 ks Paprika červená
  • 8 ks Placka naan
  • 4 polévková lžíce Koriandr čerstvý
  • 2 polévková lžíce Česneková pasta
  • 6 polévková lžíce tandoori masala koření
  • 2 polévková lžíce zázvorová pasta
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 256 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 210 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 48.4 mg
  • Draslík 498.7 mg
  • Vláknina 6129.2 mg
  • Vitamín A 6129.2 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 28 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Dvě cibule nakrájíme na proužky, dvě na jemno.

  • 2

    Papriku nakrájíme na velké kusy.

  • 3

    Do velké mísy dáme 3 lžíce tandoori masala koření, po lžíci zázvorové a česnekové pasty, tři čtvrtiny jogurtu a sůl. Vmícháme proužky cibule, papriku a kuřecí maso nakrájené na kousky. Necháme přes noc marinovat v lednici.

  • 4

    Cibule nakrájené na jemno opékáme na oleji do měkka. Poté vmícháme zbylé tandoori masala koření, zázvorovou i česnekovou pastu, nasekaný koriandr a chilli koření. Po minutě přidáme 100 ml vody a passatu. Povaříme 15 minut a poté přidáme kokosové mléko a zbylý jogurt. Vše promixujeme dohladka.

  • 5

    Do zapékací misky dáme směs kuřecího masa se zeleninou a pečeme 20 minut na 220 °C. Poté zalijeme rajčatovou omáčkou.

  • 6

    Tuto kuřecí směs podáváme s rýží a chleby naan.

Komentáře k receptu