- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 879 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 64 g
- Sodík 706 mg
- Bílkoviny 59 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 243 mg
- Draslík 1064.7 mg
- Vláknina 6315.5 mg
- Vitamín A 6315.5 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.4 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 23.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo smícháme s citrónovou kůrou, solí, pepřem, citrónovou štávu a estragonem.
-
2
Dvě třetiny ochuceného másla rozetřeme rovnoměrně pod kůži a zbytek na povrchu.
-
3
Do pekáče dáme 2 lžíce oleje, přidáme kuře a v troubě pečeme při teplotě 200°C asi 20 minut. Kuře obrátíme a pokapeme zbytkem citrónové štávy. Pečeme je celkem 90 minut, každých 20 minut obrátíme a poléváme štávou, dokud není hotové. Asi 15 minut před dopečením přidáme ke kuřeti půlené předvařené brambory.
-
4
Kuře necháme 15 minut odstát a teprve potom je naporcujeme. Rozdělíme je spolu s bramborami na talíře.