Rýže s paprikou a rajčaty

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 25 g Cibule
  • 40 g Máslo čerstvé
  • 60 g Rajčata
  • 400 g Rýže dušená
  • 8 g Sůl
  • 2 g Pepř černý mletý
  • 50 g Paprika červená
  • 150 ml Hovězí vývar základní
  • 1 špetka Šafrán
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 185 kcal
  • Sacharidy 24 g
  • Tuky 8 g
  • Sodík 881 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 24 g
  • Cholesterol 12 mg
  • Draslík 111.7 mg
  • Vláknina 3363.5 mg
  • Vitamín A 3363.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 18.5 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 11.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Papriky omyjeme, vyřízneme jádřince a nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a odstraníme jadérka. Cibuli nakrájíme nadrobno.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, necháme zežloutnout, přidáme papriky s rajčaty, chvilku podusíme, podlijeme trochou vývaru, osolíme, opepříme a přidáme špetku šafránu. Zakryjeme a dusíme 10 minut. Hrnec odkryjeme, přimícháme dušenou rýži, jakmile se obarví od tekutiny a nasákne vodu, odstavíme.

  • 3

    Podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře k receptu